Archive for the ‘Primi’ Category

Lasagna di Bosco (Asparagi, Piselli, Salsicce, Uova e Funghi)

Lasagna di Bosco (Asparagi, Piselli, Salsicce, Uova e Funghi)

Lavate gli asparagi dopo averli decorticati (della parte inferiore, solitamente più legnosa) e tagliateli a listarelle rettangolari. Riversateli poi in una una pentola abbastanza capiente

Risotto Thai al Radicchio e Robiola

radicchioris

Quando il radicchio risulterà appassito e si sarà formata una crema densa e rosso scura, potrete versare 250 ml d’acqua nel tegame, togliere il coperchio e buttare il riso Thai. Prima di quest’operazione vi consiglio d’assaggiare il radicchio appassito e…